Gostilna Veto

Opčine (TS)

Proseška ulica 35
Tel. / Fax +39 040 211629
pizzeriaveto@libero.it
Zaprto ob torkih

Trattoria Veto

Pod vaškim zvonikom v središču Opčin je gostilna in picerija za vsak žep, ki jo odlikuje velika gostoljubnost.

Menu Okusi Krasa

Hišna dobrodošlica

Slane palačinke s skuto in vonjem po kavi

Goveji golaž s praženim krompirjem

Kavna torta

Kavni liker Tigrao - Primo Aroma

30,00 € (vključno s 1⁄4 l vina kmetije Bole)

Recept Okusi Krasa

Goveji golaž

Sestavine

1kg govejega mesa
1 kg čebule
1 dl semenskega olja
2 dl rdečega vina
2 korenčka
1 steblo zelene
2 stroka česna
500 g paradižnikove omake
sol, poper, majaron, lovorov list

Postopek

Sesekljano čebulo, korenje, zeleno in česen prepražimo na olju. V posodo damo na kocke narezano meso in dušimo 2 uri. Prilijemo rdeče vino in počakamo, da izhlapi. Večkrat premešamo, da se omaka ne prime na dno posode. Dodamo paradižnikovo omako, sol, poper, majaron in lovorov list. Vse skupaj kuhamo še 1 uro. Večkrat premešamo. Če želimo omako zgostiti, dodamo malo moke.

Novice