Sladoledarna Soban je nedavno odprla v Trstu. Upravlja jo Chiara, naslednica družine sladoledarjev iz doline Zoldo, v Dolomitih v pokrajini Belluno. Vsak sladoled je pripravljen z ljubeznijo do kvalitetnih sestavin in prefinjenega okusa. Tukaj lahko okusite domače sladolede, sicilijanske granite, tržaške “cassate”, pecivo in polzmrznjene sladice “semifreddo”. Z lokalnimi proizvodi ustvarijo veliko novih okusov, kot na primer sladoled s kraškim oljčnim oljem, s hrenom, s teranovim likerjem, z rdečo peso, z medom in s kraškim cvetjem. Prostor je tudi za sladolede, izdelane z odličnimi kraškimi vini kot so Malvazija in Vitovska.

Družina Soban upravlja tudi druge sladoledarne v pokrajini Alessandria in v Milanu. Osvojila je številne nagrade, med temi je prejela nagrado 3 korneti (z najvišjimi ocenami) iz prestižnega vodnika najboljših italijanskih sladoledarn, revije Gambero Rosso.

Trst (TS)
Ulica Cicerone 10
Tel. +39 391 461 7405
www.gelateriasoban.com
trieste@soban.it