Strudel di mele

Ingredienti:
1 kg di mele, 100 g di zucchero, 50 g di briciole di pane, 20 g di burro, 2 cucchiaini di cannella, pasta sfoglia, 100 g di uva passa

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, aggiungete lo zucchero, l’uva passa e la cannella. Tostate le briciole con il burro e unitele alla farcitura. Stendete la pasta sfoglia, aggiungete le mele e arrotolate la sfoglia. Lasciate riposare lo strudel per mezz’ora, dopodiché infornatelo per 45 minuti a 230 °C.