SAPORI DEL CARSO 2017

14 ottobre – 5 novembre 2017 (e oltre)

L’iniziativa Sapori del Carso 2017 offrirà ai visitatori un’indimenticabile esperienza culinaria. I menù di quest’anno saranno ricchi di piatti che richiamano i sapori tradizionali ma sempre caratterizzati dall’innovazione. La kermesse darà ai ristoratori la possibilità di esprimere la loro creatività e di valorizzare il patrimonio culinario ereditato. I gustosi piatti saranno impreziositi come sempre dai vini del Carso, dall’olio extravergine d’oliva, dai formaggi del Carso, dal miele e dagli altri prodotti locali.

I panifici offrono dolci tipici e pane di farina casereccia macinata a pietra. L’angolo del prodotto tipico. I prodotti sono in vendita nei locali ed esercizi partecipanti, con la collaborazione dei consorzi e delle organizzazioni dei produttori. Anche quest’anno sono state realizzate delle speciali confezioni regalo dei Sapori del Carso. Non solo enogastronomia. Itinerari naturalistici ed enogastronomici con le guide di Curiosi di Natura. Sul web. Menù, esercizi, produttori, eventi sul sito  www.saporidelcarso.net e sulla pagina FB.

Vi invitiamo quindi a visitare le nostre trattorie, panifici e negozi dove, oltre agli ottimi menù, potrete trovare l’angolo del prodotto tipico dove sarà possibile acquistare le confezioni regalo dei Sapori del Carso.

Paola Zivic e Mirjam Malalan
Presidenti delle sezioni pubblici esercizi e commercio al dettaglio SDGZ-URES

Le ricette

Torta Dobos

Cubetti alle noci

Kranzetti alle noci

Strudel di mele

Pressknödel

Paparot

Pesce in zuppa nera